Menú 1: Pica pica

Mini Bowl (elegir 1 variedad, 1 und/persona)

Bowl de ensalada de cuscús con mermelada de tomate

Bowl de tomate y perlas de mozzarella con vinagreta de albahaca

Bowl de ensaladilla rusa

Bowl de ensalada de lentejas con cilantro, menta y vinagreta de miel y mostaza

Tapas (elegir 5 variedad, 5 und/persona)

Gyozas de langostino con soja y sésamo

Gyozas de verduras con soja y sésamo

Surtido de croquetas

Tequeños salsa guasacaca

Bombón de foie

Oliva esferificada

Sushi california roll , salmón aguacate

Focaccia escalivada

Pan de pagés con tomate y virutas de jamón ibérico

Tabla de quesos Armengol

Portobello relleno

Wrap vegetal de espinaca a la catalana

Salmón marinado con Philadelphia y eneldo

Mini pinchos de verdura con romesco

Pescado (elegir 2 variedad, 2 und/persona)

Pulpo a la gallega

Tataki de atún con soja

Buñuelos de bacalao

Brioche de calamares con mayonesa cítrica

Pan bao con gambas y mayonesa kimchi

Ravioli crujiente de bogavante

Mini blues de Tartar de salmón con guacamole

Carne (elegir 2 variedad, 2 und/prsn)

Mini hamburguesa con pan de brioche y cebolla caramelizada

Pollo Kiko rebozado con 2 salsas

Canelón de pato

Canelón de rustido clásico con bechamel trufada

Mini blinis rellenos de steak tartar de ternera

Ravioli crujiente de cordero con romero

Caprichos de codorniz con reducción al Pedro Ximenez

Tacos de ternera con cebolla encurtida

Pan bao con pollo al curry y manzana

Fajitas a la mejicana

Arroz ( Elegir 1 variedad, 60 gr aprox/persona)

Fideuá marinera con ali-oli

Arroz negro con alioli

Postre ( Elegir 1 variedad) (Pastel individual boda pastelería +5€)

Pastel de chocolate

Pastel de zanahoria

Pastel de Santiago

Fruta de temporada

Bebida

Cerveza

Zumo eco limón, mandarina Cal valls

Vino tinto; Crianza 3 meses en barrica de roble, Ull de llebre y Syrah

Vino blanco; Crianza 3 meses en barrica de roble, Verdejo

Agua

Café:

Café, leche vegetal, leche de vaca , orujo de crema y hierbas

Este menú está concebido para realizarse 100% de pié (+7€ en caso de realizarlo sentado). Contando con un mínimo de 50 personas y un máximo de 300 personas (habría la posibilidad de aumentar esta cantidad si es sólo en exterior).

El precio incluye el alquiler del espacio exclusivo durante 7h, una comida o cena de 12 tapas a elegir y una barra libre durante el servicio de 2h y todo el material necesario para que pueda llevarse a cabo.

A la finalización de la comida o cena, se podrá disponer de los espacios para una celebración festiva del mismo.